いち

にの

さん

し

で、切れ目を入れて、出来上がり。

豆乳を凝固材などつかわないで、天然のにがりだけで
よせた豆腐。

ふたをして待つこと18分
出来立てあつあつを、しょうゆも塩もかけずに
そのまま、頬張るのがおいしい。

恵比寿の「空ノ庭」、大好きです

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